Çocuklara ev yapımı kakaolu fındık kreması
Kakaolu fındık ezmesini sevmeyen yoktur. Pankeklerin arasında, kızarmış ekmeğin üstünde, bazen de kocaman bir kaşık mutluluk için her birimiz başvururuz canımız tatlı çektiğinde. İlla ki o kavanoz açılır ve kaşıklanır. Neden bizleri bu kadar mutlu ettiğini, neden onun yerine başka bir lezzet koyamadığımızı bilemeyiz. Tüm diyet programlarında kaçındığımız bu mutluluk, diyet boyunca kendini özletir bizlere. Çocuklar için de durum bundan farklı değildir. Kakaolu fındık kreması ödülüdür tüm uslu duran çocukların. Ben seneler önce 'Evde nasıl yapabilirim bu enfes lezzeti?' diyerek birçok deneme sonucunda bir reçete geliştirdim ve sonrasında bir daha İdilika'nın mutfağına hazır satılan kavanozlardan hiç alma gereksinimi duymadım. Hoş içinde ne olduğunu bilmediğim lezzetlere karşı önyargılı bir tabiata sahip olan ben, raflarda sıklıkla gördüğüm o bir kavanoz mutluluğa karşı koyamıyordum, ta ki evde çok benzer, hatta belki daha lezzetli formülünü keşfedene kadar.
MUTLULUK VERİR
EV YAPIMI KAKOLU FINDIK EZMESİ
MALZEMELER
PÜF NOKTASI
Çikolata kremasının kıvamı sulu olursa biraz daha fındık tozu, koyu olursa da biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Diğer yandan şayet elinizdeki fındıklar çiğse, teflon bir tavada fındıkları kavurup ardından bir bezin içinde ovuşturarak kabuklarını soyabilir, daha sonra rondoda çekebilirsiniz.
YAPILIŞI: Fındıkları rondodan çekiyoruz. Tereyağı, un ve şekeri tavada çok hafif kavuruyoruz. Soğuduktan sonra fındıkların üzerine ilave ediyoruz ve hepsini tekrar çekiyoruz. Süt ilave edip tekrar çekiyoruz. Ardından vanilya ve kako ilave ediyoruz. Diğer yanda çikolatayı benmari usulü (kaynamış suyun içine oturtulan bir kasenin içinde) eritiyoruz. En son erimiş çikolatayı da ekleyip son kıvamını elde ediyoruz. Cam bir kavanozun içine koyarak buzdolabında saklıyoruz.
KAKAONUN FAYDALARI NELER?
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.