MALZEMELER
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er adet soğan, havuç, patates, patlıcan
1 adet tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Krep için:
1 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Soğanı tereyağında kavurun. Küçük küçük doğranmış patlıcan, havuç ve patatesi de katıp soteleyin. Kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave edin. Baharat ve tuzunu ayarlayıp pişirin. Krep için verilen bütün malzemeleri karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavada birer kepçe dökerek pişirin. Kreplerin arasına sebzeli harcı koyup katlayın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında peynirler eriyinceye kadar tutun.
Pekmezli pasta
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez
4 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Un, pekmez ve sütü özleşene kadar karıştırın. Daha sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene dek kaynatın. İri kıyılmış cevizi de ekleyip karıştırın. Cam bir tepsiyi hafifçe ıslatın. Tatlıyı tepsiye döküp sıcakken üzerine Hindistan cevizi yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında birkaç saat bekletin. Üzerini cevizle süsleyerek servis yapın.
