Uzman Diyetisyen Pooja Palriwala'nın Instagram'da paylaştığı bilgilere göre, sabahları ceviz tüketmek beyin fonksiyonlarını destekliyor. "Güne cevizle başlayarak beyninizi güçlendirin, odaklanmanızı artırın ve hafızanızı güçlendirin" diyen Palriwala'nın önerileri, bilimsel araştırmalar tarafından da destekleniyor.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, ceviz tüketmek oksidatif stresi azaltarak beyin sağlığını koruyor ve Alzheimer gibi hastalıkların riskini düşürmeye yardımcı olabiliyor. Peki, her gün ceviz tüketmenin diğer faydaları neler?
Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve polifenoller açısından zengin olup hafıza, odaklanma ve genel bilişsel fonksiyonları geliştirir. Antioksidan ve anti-enflamatuar etkileri sayesinde beyin yaşlanmasını yavaşlatabilir.
Ceviz, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan sağlıklı mono ve poli-doymamış yağ asitleri ile doludur. ALA (alfa-linolenik asit) içeriği sayesinde kalp damar sağlığını koruyarak iltihaplanmayı azaltır ve kan dolaşımını iyileştirir.
Protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olan ceviz, tokluk hissini artırarak gereksiz atıştırmaları engeller. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına destek olur.
