Yeşil Mercimek Besin Değeri - Kırmızı ve Yeşil Mercimek Karbonhidrat Mı, Protein Mi?
Öğünlerde yer verilen besinlerin kalori miktarı besin değerlerini bilmek önemlidir. Bu anlamda yeşil mercimeğin besin değeri, kalori miktarı sevenleri tarafından araştırılmaktadır. Cildi koruyan, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan mercimek içeriğindeki protein miktarı nedeniyle iştah yönetmektedir ve tokluk duygusunu hissetmeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle özellikle içeriğindeki protein miktarı ve lezzeti nedeniyle yeşil mercimek besin değeri, yeşil mercimekte ne kadar protein var, karbonhidrat var mı gibi sorularını cevabını bilmek faydalı olacaktır.
Yeşil Mercimek Besin Değeri
Zengin lif içeriği nedeniyle birçok rahatsızlığı iyi geldiği bilinen yeşil mercimek baklagiller içerisinde severek tüketilen çeşitlerden biridir. Sağlığını düşünen bedenine önem veren bireyler yeşil mercimeğin antioksidan özelliği nedeniyle genleri koruyarak hasar görmelerini engellediğini bilmelidir. Kalp sağlığına da faydalı olduğu bilinen yeşil mercimeği tüketen insanların daha sağlıklı bir kalbe sahip olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda içerdiği yüksek demir, karbonhidrat ve lif kaynakları sayesinde gün içerisinde enerjinizi arttırmaktadır. Yeşil mercimek, protein, karbonhidrat, potasyum, demir gibi içerikler bakımında yüksek bir besin olması nedeniyle bir porsiyon 229 kcal'dir.
Yeşil mercimeğin besin değerleri şöyledir:
Ortalama bir fincan yeşil mercimek için rakamlar;
Karbonhidrat- 34,79
Protein 21,85
Yağ- 0.9 gr,
Lif- 26.0 gr,
A Vitamini- 17.0 miligram,
C Vitamini- 1.0 miligram,
Kolesterol- 0.0 miligram,
Potasyum- 967.0 miligram,
Demir- 7.8 miligram,
Kalsiyum- 64.0 miligram
Yeşil Mercimekte Ne Kadar Protein Var Karbonhidrat Var Mı?
Yeşil mercimek içeriğinde çokça lif bulunması nedeniyle birçok gıdaya göre daha fazla tokluk hissi vermektedir. Bunun yanı sıra metabolizmayı hızlandırdığı ve az kalorili olması nedeniyle kilo aldırmamaktadır. Diyet menülerinde de rahatlıkla yer verilebilen yeşil mercimek içerisinde 21,85 protein bulunmaktadır. İçeriğindeki yararlı vitamin ve mineraller sayesinde beyin ile sinir sistemini korumaya yardımcı olan yeşil mercimeğin içerisinde 34,79 gram karbonhidrat bulunmaktadır.